Le Clos de Marzilly
UNE INSTITUTION DU CHAMPAGNE MICHEL FAGOT
Le Clos de Marzilly
[SINGULIERS] ET [CONFIDENTIELS]
"Le Clos de Marzilly" est un Champagne de [collectionneur], [de gastronome].
Un Coeur de Cuvée "pur Meunier", exclusivement élaboré à partir d'une seule parcelle de vigne historique à [Hermonville].
C'est d'ailleurs aujourd'hui une des rares parcelles de vigne en Champagne à pouvoir prétendre de [l'appellation "clos"].
C'est à dire si ce vin est [rare] !
[Millésime 2008]
[Millésime 2009]
[Millésime 2010]
UN VIN CHARGÉ [D'HISTOIRE]...
" En 496, le soir de Noël, en récompense du baptême reçu, [Clovis] fit don du Massif de Saint-Thierry à l'évêque [Saint-Rémi]..."
C'est sur cette région viticole que le cru d'Hermonville se situe.
Véritable terre historique, Hermonville a jadis été partagée en 9 seigneuries avant d'être érigée en tant que commune. La célèbre bourgade était alors réputée pour son [ambiance festive], ses [vins non pétillants] à l'époque [les vins de montagne] et ses [châteaux].
Une parcelle d'exception. C'est dans le [Hameau de Marzilly], que se situe notre merveilleux "Clos de Marzilly", une parcelle de vigne [historique] de quelques arpents.
UN [CÉPAGE]
Le [Pinot meunier] a longtemps été un cépage mis à l’écart au cœur du vignoble champenois.
Pourtant, il occupe aujourd’hui 34 % de notre terroir. Nommé ainsi en référence au duvet cotonneux blanc recouvrant le dessous de ses feuilles.
Il apporte aux vins [rondeur], [nervosité], et une [gourmandise] bien caractéristique.