Ce Millésime est un Champagne hors du temps, à la fois mature, encore frais après un vieillissement de 16 ans sous verre, et doté d’un réel pouvoir de séductions tactile, sapide et aromatique.
Accords Mets/Vin
Vin mature, accompagnant parfaitement un carpaccio de Saint-Jacques à l’huile truffée, de vieux comtés mais aussi en dehors du repas, pour le plaisir de vivre un grand moment de dégustation.
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