- MICHEL FAGOT -

SEC

– LA DOUCEUR FRUITÉE–


 

Champagne de coeur

Teinte jaune pâle aux reflets dorés. Fines bulles formant une mousse consistante et abondante. Nez fin dominé par des notes de fruitd frais comme la mirabelle ou de fruits rouges. Bouche douce et soyeuse s'exprimant sur un mélange d'arômes de fruits frais et de fruits confits. Finale moelleuse sur des notes de zestes d'agrumes et de confiserie.Cette cuvée est adapté aux moments de pure gourmandise, se mariant très bien avec des plats en sauce citronnés, mais appelle aussi à la festivité et pourra servir de base à vos cocktails.
 
 



Accords Mets/Vin

Ce Champagne se marie très bien avec une terrine de foie gras nature ou au pain d’épices, il conviendra également avec des plats citronnés, comme un tajine aux zestes de citron. On se régalera aussi avec un dessert tel qu’un fondant au chocolat ou un crumble aux pommes.




Cépages

40% Chardonnay (fraîcheur, finesse, légèreté) – 30 % Pinot Noir (fruité et structure) – 30% Pinot Meunier (Rondeur)


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